イタリア・リグーリアのタジャスカ種100％のオリーブオイル。あっさりとした風味でくせがなく、和食との相性が抜群です。

厳選した5種類の粗挽き胡椒のブレンド。お料理の仕上げにさっと振りかけるだけで、おいしさがグレードアップします。リピーター続出のおすすめアイテムです。

フランスゲランド地方の最高級の塩。天日干しする課程で最初の結晶のみを集めたもので、「塩の花」と呼ばれています。最初の結晶ならではの粗さと適度な湿り気が特徴で、うまみの違いを実感していただけます。

ほんのりとした甘さとやわらかい酸味が絶妙で、さっぱりきりっとした風味。オリーブオイルと合わせて頂くと万能ドレッシングに。和食にも普段のお酢の代わりに最適です。

Density（濃度）1.35の熟成度のイタリア・モデナのバルサミコ酢。
長い熟成期間の賜物の深みと甘み。数滴たらすだけで、贅沢な一皿になります。

Density（濃度）1.13の熟成度のイタリア・モデナのバルサミコ酢。コクがあり、フルーティなやさしい風味で、使いやすいバルサミコです。

芳醇で食欲をそそる白トリュフの風味が香りたつオリーブオイル。シンプルなパスタやリゾット、グリルした魚＆肉料理、チーズや卵料理の仕上げにサッとひと振り。

ラプティのEx.v.オリーブオイルを搾る時に、フレッシュレモンをまるごと、オリーブと一緒に搾ったオイル。フレッシュレモンが効いた爽やかな風味が、お口の中に広がります。

地中海の陽をたっぷり浴びて育った色濃いバジルは、香り高い深い味わい。そのままパンに、パスタに、野菜に、魚介に、フレッシュなバジルの風味がよく合います。

甘みと酸味がギュッと詰まった天日干しの濃縮されたイタリアントマトの味。パスタはもちろん、白米との相性も抜群です。

ラプティのオリーブオイルの元になる厳選されたタジャスカ種の小粒なオリーブ。漬けてあるEX.V.オリーブオイルは、もちろんラプティの最高級オリーブオイル。やさしくマイルドで、弾力のあるぷりぷりの食感。種抜きなので、そのまま料理に使えます。

南フランスの港町アンティーブからプロヴァンスをイメージして、バジル・チャイブをブレンド。プロヴァンスの爽やかな風味が、お料理の絶妙なアクセントに。

アジア・タイの町コ サムイから東アジア料理をイメージして、ジンジャー・ターメリックをブレンド。エスニックの刺激的な風味が、お料理の絶妙なアクセントに。

セロリと玉ねぎだけを煮出して作ったブイヨン。スープに、魚・肉の味付けに、パスタソースに、万能な上品だし。顆粒なので、味の調整も自在です。

素材の旨味を引き出す、生きている発酵調味料です。雨風手づくりの「米糀 月のしずく 徳島産自然塩」を使用しています。

雨風の塩糀を低温乾燥で粉末にした、酵素が生きている粉末塩糀です。肉や魚に適量ふりかけて調理したり、お塩と同じように使うことができます。
保存は高温多湿を避け常温で。

雨風の粉末塩糀と郷田商店の”北海道道南産天然真昆布”をあわせた、新感覚の昆布です。塩昆布としてお茶漬けや酒の肴はもちろん、サラダやパスタの調味料として使用できます。"旨味の違い"を簡単に味わえる堺の名品です。

雨風手づくりの塩糀と貴重な日本産のごまを使用した塩糀ドレッシングです。ごまの風味が塩糀とマッチしています。サラダなどにかけてお召し上がりいただけます。

塩糀とはひと味違った旨味を持つ万能調味料です。お醤油の代わりにあらゆる料理に使用できます。醤油だけの味付けとは違い、より甘味とこくが感じられる仕上がりになります。

当社の独自の手法でだしをとり、本醸造醤油と30%の天然果汁（すだち、橙）を使用しています。堺観光コンベンション協会推奨品です。

手作り糀と上質な大豆を使用した、無添加で塩分控えめ（約6%）の天然仕込の生味噌です。甘みがあり、味噌汁だけでなく、魚の味噌漬けや豚肉にからめて炒めても美味しくお召し上がりいただけます。
北海道産鶴娘使用。

3月までの期間限定商品。雨風の手づくり米こうじと濃口醤油等に柚子を混ぜ合わせ湯煎にかけ、丁寧にゆっくり練り上げて作られた商品です。
柚子は徳島の那珂町の秋月さんのところで栽培されたものです。無農薬で安心の品質です。

「米こうじ」と「月のしずく」のみで作られています。
ストレートタイプですので、お子様からご年配の方まで安心してお飲みいただけます。お好みにあわせて水でうすめてください。
※こちらの商品は冷凍での発送手配となります。

ご家庭にある醤油を瓶に注ぎ、冷蔵庫で2週間寝かせるだけで、香り高いだし醤油に大変身！醤油を注ぎ足しながら約1年間ご賞味いただけます。冷や奴・煮物・鍋などにどうぞ。
平成23年度高知県地場産業奨励賞受賞商品！

詰め替え用としても、自宅の容器に入れても、宗田節のおいしいだし醤油ができます。いつもの醤油が大変身！

フルーティーなヴェトナム産のライチはちみつに、厳選されたシナモンスティックとシナモンパウダーを混ぜ込みました。シナモンが香るはちみつは、パンにぬったり、ミルクや豆乳とあわせてココア風ドリンクとしても楽しめます。

日本の季節を感じる国産の百花はちみつに、選りすぐりの自然素材を扱う向井珍味堂のマレーシア産黒胡椒をあわせたハニーペッパー。黒胡椒のピリリとした風味がアクセント。チーズや生ハムに良く合い、手軽なのに本格的な前菜に。

フルーティーなヴェトナム産のライチはちみつに、国産レモンと、厳選された数種類のスパイスを漬け込んだハニーレモネード。水や炭酸水のほか、スパークリングワインと合わせればアペリティフに。紅茶に入れればスパイスティーにも。

北海道産小麦、バターミルク、砂糖を使用した北海道パンケーキミックスです。
簡単に作れるパンケーキミックスはワッフルなどにもご利用できます。

北海道パンケーキミックスにお得サイズの600g入りが新登場。北海道産小麦（キタホナミ）、バターミルク、砂糖を使用した北海道パンケーキミックスです。簡単に作れるパンケーキミックスはワッフルなどにもご利用できます。

北海道函館産の昆布にハーブをブレンドした特別なマスタード。昆布入りのマスタードは魚介のグリル、アクアパッツァやおでんなどにもピッタリです。

北海道産ニンニクと国産アンチョビを使用。温めて野菜に付けたり、パンや肉・魚などとの相性も良い新しいタイプの調味料です。

北海道産生姜を余すところなくギュっとしぼった贅沢なジンジャーシロップ。生姜ならではの辛味は残しつつ飲みやすくマイルドに仕上げました。

北海道産生姜を余すところなくギュっとしぼった贅沢なジンジャーシロップ。ベーシックブラックは北海道産のてん菜から作られた「ノースシュガー」を使用しました。コクのあるすっきりとした甘さが特徴です。

北海道産生姜を余すところなくギュっとしぼった贅沢なジンジャーシロップ。ハチミツの優しい甘さと華やかな香りが絶妙にマッチします。

優良トマトがたっぷり入ったケチャップですから、糖度が高くマイルドで濃密な口あたり。どんな料理にもよく合う、上品な香味が特徴の白胡椒をブレンドしました。

優良トマトがたっぷり入ったパスタソースにカイエンペッパー（唐辛子）を少量入れたちょっと大人の辛口パスタソースです。上品な辛さが後を引くやみつきになる美味しさです。

札幌の老舗インフィニ珈琲社の焙煎豆を使用したエスプレッソミルクジャムは、ミルクジャムの甘さとコーヒーの苦味が混ざり合った大人のミルクジャムです。

北海道産の生乳を使用した優しい甘みのホワイトチョコレートに、上品な酸味が特徴のフランボワーズジャムが絶妙なアクセントに。

飲み切りサイズのミニトマトボトルです。糖度も高くコクもうまみもたっぷり。今までにない味わいのトマトジュースをお楽しみください。

新鮮な野菜と果物を使い、ソース造りの基本に忠実に、木桶でじっくり寝かせて造られたソースです。

ウスターソースをベースに「あまみ」と「とろみ」を加えました。

トマト、リンゴ、玉ねぎ等、こだわりの野菜・果実に原形のままの香辛料、粗糖自家製醸造酢、塩等を加えて造りました。ドレッシングにもご利用いただけます。

焙煎・圧搾・湯洗い・静置・精製まで、約一か月の工程を、約80年変わることなく守り続け、絞るのは一度だけ、二度三度とは絞らない一番絞りだけがへんこ山田のごま油となります。

焙煎・圧搾・湯洗い・静置・精製まで、約一か月の工程を、約80年変わることなく守り続け、絞るのは一度だけ、二度三度とは絞らない一番絞りだけがへんこ山田のごま油となります。

芳醇な香りと、深みのある味わいを最大限に引き出すのは「生」でお使いいただくこと。サラダやパスタに、スープの仕上げやお料理の香り付けに、金ごま独自の風味が味わえます。

当社の一番絞りゴマ油に貴重な国産唐辛子を使用。辛さの中にも、香り、コク、旨味が味わえる、ほんとうにうまい、ビリッとくるごまラー油です。

原材料には、厳選された国内産水稲もち米、米こうじ、本格米焼酎のみを使用。創業当時から今に受け継がれる昔ながらの製法で、手間隙かけてじっくりと醸造した本みりんです。

2011年秋～2012年春に仕込んだ醤油です。

2014年秋～2015年春に仕込んだ醤油です。

【濃口】2010年秋～2011年春仕込み。
【再仕込み】2013年秋～2014年春仕込み。

奥深い旨味をもつ糸島産いりこ、昆布、椎茸を自社で煮出し、福岡県産大豆・小麦で醸造した醤油に鰹節を漬け込んだ、自家製の土佐醤油をあわせ、白糸酒造の純米酒、三年熟成本みりん、粗糖で仕上げました。

日本の伝統的な甘味飲料の甘酒を沖縄の宝である「黒麹」を使い、沖縄発の今までにない甘酒に仕上げました。アルコールは入っていません。黒麹菌を使用することによりクエン酸を多く含み甘ったるくなく果実風のさわやかな酸味も加わってすっきり飲みやすい味わいです。

沖縄ならではの泡盛造りでつかわれる「黒麹菌」を使用した泡盛の蔵元が造った甘酒です。お米のやさしい甘さと黒麹菌が造り出すクエン酸のほのかな酸味と沖縄県産青切りシークヮーサー果汁をつかい、シークヮーサーの爽やかな果汁感が広がるフルーティーな「黒あまざけ」です。

大分県産の大葉をふんだんに使用し、スペイン産のオリーブオイルと食塩、風味豊かなにんにくで仕上げた、香り爽やかで旨みある大葉ソースです。

新鮮な状態で加工した牡蠣のエキスを、化学調味料や保存料は一切使用せず厳選した調味料原料と混ぜ合わせる事によりコクの深みが増し、芳醇な香りのオイスターソースのオイスターソース。

低塩タイプで溶けやすく、フレッシュ感溢れる柚子こしょうです。

青い柚子皮と青唐辛子でできた青柚子こしょうを、フリーズドライ製法で乾燥させ粉末状に仕上げました。

低塩タイプで溶けやすく、フレッシュ感溢れる柚子こしょうです。

黄色く熟した柚子皮と赤く熟した赤唐辛子の赤柚子こしょうを、フリーズドライ製法で乾燥させ粉末状に仕上げました。

黄色く熟した柚子皮をふんだんに使い、黄色の唐辛子で仕上げた黄金の柚子こしょう。柚子の華やかな香りが一番強く、いままでにない柚子こしょうの登場です。